Brunch påBarrique

Barrique är en vinbar och restaurang på Berzeliigatan, ett kvarter från Avenyn, och på lördagar förvandlas den till en av stadens tydligaste bubbelbruncher. Grundpriset är 395 kr för tre rätter utan bubbel. Vill du ha påfyllning i glaset under hela sittningen kostar det 595 kr med cava eller Richard Juhlins alkoholfria champagne, 645 kr med roséecava och 895 kr med champagne. Sittningen är en timme och femtio minuter, och notan kommer tio minuter före slutet, så tempot är högre än på en vanlig helgbrunch.

Måltiden börjar med en gemensam förrättsbricka med löjromsstrutar, skagenröra och hummerbisque, vilket ger brunchen en tydlig västkustprofil. Därefter väljer varje gäst en varmrätt, till exempel ägg royal på croissant, ägg benedict, pulled beef, tartar eller en kycklingmacka. Avslutningen är hallonsorbet eller brownie. Den enda rätten som uttryckligen är vegansk är avokadomackan, och eftersom förrätterna bygger på fisk och skaldjur passar upplägget sämre för vegetarianer och veganer.

Barriques egen sida anger att brunchen pågår 12.00-15.45, medan BokaBords guide skriver 12.00-14.15, så kontrollera vilka sittningar som går att boka. Restaurangen påpekar att servering av alkohol avbryts vid märkbar berusning. Som firande, möhippa eller lyxigare lördag med vänner ger Barrique mycket för pengarna jämfört med hotellens bubbelbruncher, där motsvarande påfyllning ofta kostar betydligt mer. Bokning sker via restaurangens bokningssida, och om den är fullbokad tar personalen emot förfrågningar per telefon eller e-post.