Brunch påBrasserie Absint (Clarion Hotel Winn)

Brasserie Absint på Clarion Hotel Winn har gjort lördagsbrunchen till en återkommande händelse med skiftande teman. Under hösten 2026 växlar buffén enligt restaurangen och Bruncher.se mellan asiatiskt, italienskt och hockeytema, och den 14 november står en italiensk brunch med chark, ost, oliver och bruschetta på programmet. Utöver temarätterna finns klassiska brunchinslag för både vuxna och barn, och tidigare menyer har innehållit belgiska våfflor och vårrullar med dippsåser.

Priset är 425 kr för vuxna och 175 kr för barn upp till tolv år, vilket gör Absint till det dyraste brunchalternativet i Gävle. I gengäld får man ett dukat bord som byts ut från gång till gång, och den som brunchar här flera gånger under en säsong får alltså olika upplevelser. Platserna är begränsade, och Gästriklands turistorganisation påpekar att de fylls snabbt. Brunchen har tidigare tagit sommaruppehåll, så räkna inte med servering under juli och augusti.

Serveringen pågår 12.00-14.30 och gäller bara utvalda lördagar, inte varje helg. Kontrollera därför restaurangens kalender innan du planerar. Bord bokas via webbplatsen eller på telefon, och restaurangen säljer även brunch som presentkort. Hotellet ligger mitt i city nära Gavleån, vilket gör det lätt att kombinera brunchen med en promenad längs ån eller en shoppingrunda i centrum. Brunchen är öppen även för den som inte bor på hotellet.